第57章 这下有好戏看了
举办方后台。
一个放置满显示器的房间。
每一个显示器都显示着美食节会场各个角落的实时情况。
可以称得上三百六十度无死角。
胡子花白的吴正川双手背在身后，正通过大屏幕认真观察会场人员的秩序情况。
举办那么大的活动，首先要考虑的就是整个会场人员的安全问题。
“今年来的人似乎比往年更多了。”他呵呵笑道。
京都美食节是他一手操办起来的，刚开始的时候也就是一个小型的街边美食节日，来来回回就那十几个摊位。
知道的人也只有周围一两公里的人。
这些年来，由于他名声的不断积累。
加上美食节里的东西味道都不错，越来越多的人开始自发的宣传起来。
经过十几年的不断迭进，优化升级。
他的美食节也逐渐上升到能够代表整个京都的级别。
被京都市长亲自命名为京都美食节。
现在京都美食节已经成为了京都一年一度的重要名片。
在经过这么多年的举办经验，不管是在味道方面还是在场地的设计方面，都充分考虑了顾客的方方面面。
很多人来了京都美食节之后，都觉得来的值。
值得推荐。
不知不觉，就成为了很多人旅游打卡的必经之地。
去年整个京都美食节的七天时间，前来的人就超过了400万人次。
极大地促进了整个京都市的GDP提高。
当然，也给到场的所有人提供了一个愉快的美味新体验。
每年到这个时候，不仅是整个京都市的人，就连全国各地都会涌入数不胜数的顾客进来。
今年，仅仅是主办方的工作人员就足足有1500多人。
负责维持安保的人员也来到了800多人。
好在由于场地设置合理，人员协调得当，虽然今天来的人超乎了预期，但依旧没有出现混乱的情况。
“再看一下各个摊位的情况。”他忽而想到。
除了人员的安全问题，他其次关心的就是摊位的售卖情况了。
这关乎到前来的顾客吃得开不开心。
因为美食节已经正式开始，200多个摊位都已经开始对外销售东西了。
绝大部分看起来生意都挺好，参加比赛的选手们笑得合不拢嘴，尽最大的可能制作出更多的美食。
卖的越多赚的越多。
特别是87号摊位周围，挤满了黑压压的一片人。
一个个的，都在抢着买，还好有负责安保的人员在一旁维持秩序，勉强能保证不会出现混乱的情况。
从这生意火爆程度着实恐怖。
“这里就是上届冠军谢炜所在的摊位。”看到吴正川正在关注这里，一旁的男助手提醒道。
吴正川点点头：“我知道，看来他在去年的基础上升级了牛排，现在生意更好了。”
“根据我刚才的了解，他似乎很会用去年的名气为自己造势，而且今年牛排还涨了不少价，从去年的80多涨到现在的129了。”男助手一边看着手机屏幕上传来的消息，一边说道。
也就是说，谢炜牛排的卖价已经相比去年几乎涨了50%以上。
然而，即便涨价那么多，依旧抵不住顾客们的热情，大家都在争先恐后的抢着买。
“看来这家伙为了今年的比赛，着实准备了不少啊，这个价格还能卖的那么火爆，说明味道绝对是顶尖的了。”吴正川看着谢炜摊位里面那些人分工明确，感叹道。
他行走厨艺界那么多年，就算不用吃，单凭看人们的表现就能大概猜到食物的美味程度。
如果一个人说一道菜好吃，那不一定是真的好吃，可能是这个人的口味问题。
但如果成千上万人都觉得这个菜好吃，那么这个菜是真的好吃。
一个厨师，菜的口味不要求能满足百分百的人，但起码要满足95%以上的人。
而谢炜目前就属于绝大多数人都觉得好吃的情况，所以他那牛排的味道明显不会差，这点毋庸置疑。
虽然他在做人这一块似乎并不受待见，但在厨艺方面确实有不少天赋。
说到谢炜，他接着又想起了一个人。
那就是刚才在开幕式上敢于当众Diss谢炜的陆荣。
从开幕式第一次见到陆荣之后，他就发现陆荣给他的感觉很不一般，这是从未有过的。
他记得，陆荣是来自京都大学美食代表队的，而且摊位就在谢炜的旁边。
想到这里，吴正川连忙看着屏幕，快速寻找陆荣摊位的位置。
由于两个摊位是连着的，所以显示器的画面也是连着的，往旁边一看就找到了。
然而，当他看到88号摊位的一刹那，他怀疑自己是不是看花眼了。
因为屏幕上显示，88号摊位并没有在售卖任何东西。
摊位周围的人员都是在排队等待谢炜的牛排。
“怎么会这样？他们居然还没有卖。”吴正川没有想到竟然会是这样的结果。
“难不成是烹饪过程中出了什么问题吗？”吴正川想不明白，按理说不应该犯这种错误的。
所有顾客都是11点钟才进入美食节会场里面，前面已经给了各个参赛选手近乎一个多小时的准备时间。
就算没能做出很多出来，但做一小部分先卖着应该问题也不大。
现场那么多摊位都能做到，没理由这个陆荣做不到。
“难不成他真的不会是这方面的料，刚才开幕式上面的表现也只是逞一时的口舌之快，是自己看走眼了？”
在这一瞬间，吴正川开始有点怀疑自己的判断了。
京都大学在美食烹饪方面确实不太尽如人意，这么多年来似乎都是排名倒数的。
所以陆荣出现这种情况按理说并不值得惊讶。
但是他明明记得今天早上看到陆荣的时候，就那种感觉。
他有预感，陆荣绝对不可能是个平平无奇的厨师。
既然如此，那为什么直到现在还没有开卖？
要知道，美食节的名次可是按照销售额进行排名的。
换句话说，每个摊位都必须珍惜每一秒的售卖时间，能卖多一点是一点。
卖的越多，获奖的概率也就越大。
“把显示画面放大一下。”他转过头，对着一旁的男助手吩咐道。
他要看看陆荣他们到底在做什么。
男助手拿起鼠标，将屏幕上88号摊位的画面逐渐放大。
由于现场所有的都是高清摄像头，即使放大了依旧很清晰。
吴正川眼睛一眨不眨地看着。
当他看到陆荣把一盒又一盒的酸辣鸡爪放进冰柜的时候，他笑了。
那感觉，似乎是松了一口气。
他也不明白，明明今天才第一次见到这个小伙子，为什么那么忍不住在意他。
“原来如此，怪不得。”他终于知道为什么陆荣直到现在还没有开始售卖东西了。
“呵呵呵，果然有我当年的风范。”
他的语气里，透露着对陆荣发自内心的赞扬。
陆荣在做酸辣鸡爪，酸辣鸡爪虽然前期的制作比较简单，但是完成后需要至少一个小时以上的腌制时间，方能最佳入味。
所以他这个时候还没做得出来是正常的。
换作别人，一定会把没有腌制足够时间的鸡爪先拿出来卖，但是陆荣却没有。
这说明他对厨艺的执着比正常人还要深。
一个厨师看他厉不厉害，很多时候跟他的厨德也有关系。
所谓厨德，是一个厨师对待美食的态度。
如果一个厨师对于美食都是一种随意且不重视的态度，那么他做出来东西也不会好到哪里去。
而陆荣如今这么做，说明他是想把最佳的美味呈现给顾客的。
就冲这份执着，他本次比赛的成绩就不会太差。
又看了眼一旁的谢炜，吴正川喃喃道：
“这下有好戏看了。”
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